Publicações de Nutrição

10 Passos para uma alimentação saudável 
A soja transgênica  é realmente prejudicial?
Aprenda a contar carboidratos 
Cartilha sobre boas práticas para serviços de alimentação
Receitas para crianças 
Valores de Potássio nos Alimentos

Alimentação e Exercício

Atividade física regular e controle de peso
Carboidratos complexos
Dicas para reduzir a barriga
Frutas e Vegetais
Índice de Massa Corporal (IMC)
Proteínas e Aminoácidos
Sais Minerais e Saúde:  Ferro, Cálcio, Fósforo, Iodo, Magnésio, Zinco, Potássio, Selênio, Sódio, Flúor

Apresentações pps

Aptidão Morfológica
Ações conscientes e desvios nutricionais na infância
Aula de Nutrição: introdução

Artigos

APPCC – Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle na Empresa de Açúcar
Aspectos importantes do uso dos farelos
Obesidade na Infância e Adolescência - Uma verdadeira epidemia
Revisão do APPCC
Participação do zinco na resistência à insulina